糖質制限カラダシホン

主に食べること(糖質制限)と生き方のブログです。

2016-02-03から1日間の記事一覧

怖い!牛肉を食べると狂牛病が人間に感染する(クロイツフェルト・ヤコブ病)

活性酸素を防ぐSOD食品で有名な丹羽氏は肉食否定派です。 著書の中に、牛肉を食べた人が、狂牛病に感染していたのではないか?という記述がありました。これを見ると牛肉を食べるのが少し恐ろしくなってきます。単に身体に及ぼす作用だけではなく、牛に寄生…

「フードは風土」論!肉食は日本の風土に合っていない?説を考える。

日本人はもともと農耕で肉食はしていなかったという理論も根強いです(もっとも、この反対の意見も非常に強力ですが)。この点、丹羽靱負氏の、個人的な体験から出る、風土説はなかなか説得力があります。一概に、肉食を否定していませんが、「日本人には肉…

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