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カラダシホン日記

主に食べることと、生き方のブログです。

糖質制限批判

糖質制限を日常にする秘訣!「主食=炭水化物」という「思い込み」を捨てる!

すっかり糖質制限が日常になっている我が家ですが、ここまで来るのに一番大変だったのは「考え方」ではないかと思っています。ご飯、パン、麺類という「主食」に、添え物としての「おかず」があって、いわゆる「食事」が成立するという型ができていました。…

油(オメガ6)の取りすぎが現代病を招く!油(オメガ3)とのバランスが健康のカギだな、こりゃ。

人間の体に油はどうしても必要なものですが、取り過ぎはいけません。 なんでもそうですが「過ぎたるは及ばざるがごとし」の教訓ですね。MECを実践してから、脂肪や油はどんどん摂ろう!と曲解していたのですが、油の取り過ぎは糖質の取り過ぎと同じほど(も…

低所得者層こそ糖質制限を!食費がかさむのは最初だけ(実体験です)

やはり糖質は世界を治めています。この支配下から出るのは正直大変でした。 糖質制限をはじめてすぐに気がついたのは、糖質というのは安い!ということ。これまでも食費を節約しようとしたことがありましたが、今、考えると食卓が糖質メインとなっていました…

MEC(肉・卵・チーズ)生活を続けて「大腸がん」にならないか、ちょっと不安。

今、微妙に気にしているのは、MEC(肉・卵・チーズ)を主食にする生活と大腸がんの関係。一時期は、肉を食べると大腸がんになるという論調が多い時代があり、うちの家族もなんだか、お肉を食べる時には気を使う感じでした(ちょっとした罪悪感ありながら)。…

糖質制限は医学的に危険?糖質制限は骨髄の機能低下を招く?って本当?

江部先生の本だけではなく様々な角度から、糖質と健康を語った本が増えています。非常にバランスの良い意見が唱えられる一方で、ちらほらと糖質制限に対する批判も目にするようになりました。学問的ないざこざは、一般人にはあまり関係がないので良いのです…

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